1.现在人为什么都用电磁炉，而用电陶炉的人很少呢？

2.电磁炉与各种灶具的比较

电磁炉为什么替代不了燃气灶_电磁炉为什么没有取代煤气

一、电磁炉如果用国标1200w-2000w的家庭的电位约为0.5元/度，而煤气是4.8元m3的话，当然是使用电磁炉省了！

二、就安全 而言，电磁炉与煤气灶相比，电磁炉还是比较占优势的；按使用来讲，电磁炉与煤气灶相比，电磁炉免去煤气灶的汽压阀、胶管，打火器等烦琐配件。

现在人为什么都用电磁炉，而用电陶炉的人很少呢？

电磁炉对于火候的把控很稳定，但是缺点是比较慢，不管是慢炖还是爆炒都很难满足。燃气灶大小火调节比较方便，随心所欲的，小火慢炖大火爆炒。

根据经验，燃气灶的火烧出来的菜也比较好吃。

电磁炉与各种灶具的比较

电磁炉，我们应该知道，就是利用电磁转换，把电能转化成磁能，然后在铁锅里形成涡流，直接转换成热量，热转换率高，加热快，干净整洁卫生，缺点就是：不能适用所有的锅具，还有电磁炉是通过电涡流让导磁的锅底直接发热，有节能的效果。两炉各有所长，用者各取所需。使用电磁炉的人越来越少，可能是因为电磁炉的故障率比较高的缘故。

安全性上电磁炉更高，锅具离开自动停止加热，面板只是由于锅具的热传导有一些温度，但电陶炉面板一直被加热，很容易烫伤人。电磁炉因为火力比较爆，所以会比较容易糊锅。电陶炉对锅具的使用范围比较大，好多人转而去使用电陶炉。但是电陶炉的缺点是热效率不高，比较费电。所以同时拥有电磁炉和电陶炉。

电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。般的也都是用管道天然气等。因此题主的问题恐怕是不现实的，但电陶炉的销售也是有一定增长的，这就像电炒锅虽然它还在销售可是你能说因为电炒锅的销售增长，使电磁炉的销售减少因为对电磁不了解，所以对电磁炉产生莫名其妙的恐惧，商家借此推波助澜，加剧了这种恐惧。

你可以走家串户实地考察，电磁炉绝对比电*炉的人数多，因为电磁炉热效率比它高，省电、炒出来的菜快捷好吃。电陶炉这产品应火不起来。因为它的发热盘是陶瓷的，与电饭锅里的金属发热盘比，热传导效率低得多，即电热转换效率低，不省电。且仍是只能煮菜不能炒菜，不可能取代燃气灶的地位。

　电磁炉和其他炉灶的比较

　1，更安全（没有明显的烹饪好处）

　电磁炉的效果与燃气灶完全不同，在使用过程中，不会产生明火，炉子表面本身也不会被加热，炉体内250℃以上没有高温成分，不发生燃烧事故，同时，电磁炉表面上的耐热陶瓷板要求放置在其上的金属炊具必须具有足够的接触面积以产生热能，如果接触面积太小，则不会发生电磁感应，当然也不可能产生热量，它是，即使你把汽油放在炉子的表面，它也不会引起燃烧，它永远不会像其他炉子那样引起火灾，并且没有气体泄漏引起的事故。

　当磁场中的磁场线穿过非金属物体时，不产生涡电流，因此不产生热量，炉膛表面和人是非金属物体，本身不产生热量，因此没有被电磁炉焚烧的危险，它们不怕风，不会爆炸或引起煤气中毒。

　当锅从炉子表面取下时，电磁炉也会自动切断电源，可以说电磁炉是非常安全的电磁炉。

　一般来说，微波炉的工作频率为几千兆赫，对人体健康有害;电磁炉的振荡频率仅为20至30千赫，不会对人体造成任何伤害。

　电磁炉配有多种安全保护装置，同时，还有LED指示灯显示和自动装置，使用户一目了然，准确选择不同的工作方式。

　2，更节能（热效率高）

　电磁炉的优点首先体现在其极高的热效率，作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，当磁场中的磁场线穿过含铁物质的底部（铁锅，不锈钢锅，搪瓷锅等）时，铁分子被高速驱动，因此，运动产生了许多小漩涡，因此效率很高，相比之下，传统炉灶的加热原理，如电炉，液化石油气炉，燃气灶和电饭煲，是直接加热锅底，直接加热锅内的食物，一些热量消耗在燃烧空气，热效率在40％到65％之间，热能量大，烹饪速度慢，电磁炉的热效率一般高于80％，天池电磁炉的热效率可达93％，用传统炉子煮一锅水需要9分钟，只需2到3分钟就可以将它放在电磁炉上，从而节省能源。

　3，更环保（卫生，清洁）

　与充满火力的厨房战场说再见是现代家庭主妇的一大愿望，目前，一些城市的白领已经开始倡导一种方便，快捷，无烟，无味的绿色厨房概念，电磁炉被称为具有前卫气氛的绿色炉灶，由于铁材料是通过磁场感应加热的，它不释放任何物质，没有火，无烟，无味，并且不会升高室温;传统的煤，液化石油气和燃气燃烧，由于空气燃烧，室温不断上升，厨房油烟的数量在增加，同时，一氧化碳，二氧化碳等有害物质释放二氧化硫，影响人体健康，环保型电磁炉的使用不存在传统炉灶污染的问题，实现了真正的洁净室和环保，它没有火，特别是在夏天，它是清爽和舒适的。

　4，更准确（准确的温度控制）

　电磁炉可以根据用户的不同烹饪要求灵活准确地控制加热功率和烹饪温度，电磁炉的输入功率通常在200W到2400W之间，烹饪所需的温度（恒温）可以任意选择，温度可以设定为一定的速度，厨师可以烹饪美味食物的原因是因为他们可以掌握热量，电磁炉用先进的科学方法开发出一系列0至240度的恒温器，因此，您可以在烹饪过程中选择所需的温度，这非常方便，可以达到熟食所需的颜色和香味，对于那些寻求精致生活的人，您可以为您的家人和您自己提供美味佳肴。