光波炉和微波炉的区别在哪_光波炉和微波炉的区别和危害

1.光波炉和微波炉的区别 工作原理特点介绍

2.光波炉和微波炉哪个危害大

光波加热效率会更高。

1、适用范围不同：微波炉一般用于熟食加热，而光波炉的适用范围更加广泛一些，不仅仅可以加热熟食，还可以用于食物解冻、烹饪食品、餐具消毒杀菌等。

2、加热方式不一样：微波炉内部用的是铜管或者石英管，铜管加热之后不容易冷却，容易被烫伤；而光波炉光内部用的是光波管，光波管能够迅速产生高温，冷却的速度也很快。

3、成本不一样：微波炉使用的铜管成本会低一些，而光波炉使用的光波管成本会高一些，很多家庭都会选择实用又优惠的微波炉。

光波炉使用注意事项

1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。

2、解冻食物时应注意：使用微波解冻低功率档；避免厚度不一致的食品同时解冻；一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。

光波炉和微波炉的区别 工作原理特点介绍

区别一：工作原理。微波炉利用微波发生器产生微波，使食物内部的水分子运动而产生热量，从而达到加热食物的效果。光波炉则通过远红外发热对食物从外至内进行加热。区别二：加热方式。微波炉烧烤管为铜管或石英管，热效率一般、冷却速度慢还容易烫伤。光波炉用的是卤素管，冷却快热效率高，还能保证食物原有色泽。

1、工作原理

微波炉和光波炉在工作原理上有着显著区别。微波炉如其名，是利用微博发生器产生振动频率极高的微博，深入食物内部使其中的水分子剧烈运动产生热能，从而达到加热食物的效果，并且是从内部加热至外部。这也是为什么有时候热饭时间短，会出现饭里面是热的，而饭表面是凉的情况。

反观光波炉，用的则是远红外发热原理，类似于烤箱。当开启后，光波炉内部的红外组件能释放出600℃-700℃的高温，再聚集到食物上，从而对食物从外至内进行加热。

2、加热方式

加热方式得从两者的加热元件说起。微波炉主要的加热元件为铜管或石英管，加热效率有限，并且冷却速度也慢，如果拿取食物的同时误触了机器内部，很有可能会被烫伤。而光波炉则将铜管或石英管换成了卤素管，优点在于加热效率高的同时还冷却快，所以烫伤几率会更小一些。除此之外，光波炉加热后的食物依然能保持原有的色泽，基本上不会萎缩。

3、加热范围

通常，微波炉更适用于加热熟食，比如剩饭剩菜等。同时想要用微波炉加热，需要避开一些材质的容器，如金属、塑料等。而光波炉则没有这么多局限，在加热的食物上，生熟食都可以进行处理，食物容器也基本上没有禁忌。

光波炉和微波炉哪个危害大

微波炉想必大家都知道，它是一种家用电器，主要是用来加热食物、烹调食物的家用炊具。微波炉在人们的生活中流传很广，所以大家都很了解。但是大家应该都不清楚光波炉是什么东西，光波炉和微波炉的用处差不多，都是用来加热食物的家用电器，只不过工作原理不是很一样，下面小编就给大家介绍一下微波炉和光波炉的区别。方便大家选取适合自己的炊具!

　　光波炉和微波炉的区别

　　光波炉和微波炉的区别-光波炉特点

光波炉是消费者开始追求极限速度以及速度与质量的完美结合的大趋势下，开发出的一种新型家用炊具。它的特点是以光波与远红外线相结合烤制食物。并且造型新颖。被公认为当今烤箱及微波炉的发展方向，并渴望成为家用炊具领域的一项重大突破。

　　光波炉和微波炉的区别-工作原理

　　光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能-光能-食物和电能—红外线?-食物的两种组合加热方式。其中电能-光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。

　　微波炉：利用微波激发食物中的分子高速运动，依靠分子运动产生的能量而使食物加热，并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热，能量利用率高，但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失，且不能象传统的烹制，使食物有烤制的烧色和香味。

　　光波炉和微波炉的区别-光波炉的优势

1、烘烤时间一般只需15-20分钟内，并无须预热，因而可大量地节约时间，与微波炉相差无几。

2、用光波进行加热可烤制食物的外表，同时红外线管产生的红外线可穿透食物的外表烤制食物的内部。这种独特的烤制方式不仅可以大大缩短烤制时间，而且可以有效地防止营养的流失

3、节省电能。由于其在较低的功率下可以快速的烤制食物，比美国市场上销售最好的系列GE公司的光波微波炉还要节电30%。

4、新颖的外观，独特的操作方式，电脑芯片控制，傻瓜式操作，无机调节，使用户的烹调过程更轻松。

5、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪(脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%)。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。

光波炉和微波炉的最大区别就在于工作原理，光波炉是利用光波和红外波加热食物，以达到加热烹调食物的目的。光波炉相对于微波炉有很大的优势，首先光波炉比微波炉更节省电能，而且因为制造所用的原材料是普通的电器原件，所以造价低，销售价格也低。最后一点明显的区别就是，使用光波炉加热食物的时间比微波炉更短，所以光波炉比微波炉更具有优势!

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由于光波炉和微波炉的加热原理不同，导致其对人体的影响和危害也有所不同，具体来说，光波炉对人体的危害要大一些。首先表现在经过光波炉烹煮的食物中的矿物质等营养维生素会减少，其次表现在光波食品会产生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至还会产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，会长期而永久性的残存于人体内。